テーマ:あこや貝柱粕漬け

みえフードイノベーション・シンポジウム

最近のお天気はおかしい、、、 おかしかったら笑いましょう(笑) 笑いたくなるくらい暖かいですね。 でも今週は例年並みに戻るようです。 真珠養殖としては水温が下がらなくて有り難かったです。 寒波が来て水温が下がったら、慌てて貝を暖かい漁場に運ばなければいけません。 その合間に、セミナーに参加しました。 聞き…
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志摩ブランド表彰式

兵九郎粕漬けが志摩ブランドに 認定していただきました。 兵九郎粕漬けは、台代伝わる真珠養殖屋の味です。 これからどんな事が待ってか楽しみです。
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JICAが浜にやって来た

JICA研修「ジェンダーの視点に立った漁村開発」で夫婦で仕事をしたいて、新しく女性が起業した水産業の人を探していたところ、「兵九郎粕漬け」の販売をするようになった私に白羽の矢が立ったということですね。 Mr.ブライトや私の言う事をJAIKの人が通訳をしながらの青空講演でした。 兵九郎粕漬けの味を世界中の人がどういう反応を示すのか伺え…
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かがやく水産女性シンポジウム

先日かがやく水産女性のシンポジウムにパネラーとして参加させていただきました 私のデザイン事務所の方の好意で「兵九郎粕漬け」のタペストリーも作って頂いて、後ろに飾って頂きました 先生からの質問に、なんだかへたこいた返答もしてしまったし~ 何度も冷や汗が出てきましたよ~ 人前に出て話をするほどの力量は持っていない…
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