テーマ:食べ物

青さのり養殖体験記

いやー お恥ずかしながら、心、新たにしてスタートしたのに、、、 愚痴から始めるなんて、、、反省です (もしかして、ここで愚痴ることで、ストレスを発散してたりしてね) やっぱり、今日も青さのりのお話 知ってましたか、青さのり生産高の70パーセント以上が三重県産であることを、その内の半分以上が志摩市産…
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日銭稼ぎ

真珠養殖屋の収入源は1年に1度もうすぐ始まる市で、この時期しかないのです 何故、寒くなってから、採集をするかといいますと、真珠の命と言うべきものに、「照り」があります この照りは、表面にワックスをかけたような感じで周りの物を映し出し、尚且つ真珠の玉に吸い込まれていくような魅力を持っているものです 照りを出すには、夏場3…
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地牡蠣

先週の日曜日のこと、ある方に牡蠣を持って行こうと思い汚れを取るためクリーナーをかけて立派にして、とある保養所に行きました が、そこには、オーナーさんが来ていたみたいで、道から、バーべキュ-ハウスの中にたくさんの人たちが、食事をしているのが見えました そのとたん、私の持っている牡蠣が安っぽそうに見えてきて、、、 と言うの…
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蟹  大好きです  でも たらば蟹もずわい蟹も買ったことはありません 先日、お隣の仕事名人さんに通称‘網きり’と言う蟹を頂き、今日頂ましたが、殻が固いため油断していたら蟹のとげとげで指先を切ってしまいました 血止めしないといけないくらい、、、 明日、貝を並べるのに痛そう 怪我はMr.ブ…
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チヌ釣りⅡ

つづき、、、 いくらクリーナーをしている真珠屋の下にチヌがたくさんいるのが見えていても、釣れない時は釣れません (私には、入れ食いの時でないと、釣れないんです) 負け惜しみですね と言うことで、釣れませんでした でも、変な魚を釣りましたよ 石鯛と同じ格好をしているんですが、柄が…
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東京かりんとう 美味しいよ

今日もまた、残暑が厳しく、でも、真夏の暑さに比べれば過ごし易くくなりました そんな中、やはり、動くと汗がぽたぽたもんです 汗は、本当に体力を、消耗させてしまいます 朝の、掛に ぶあ~~っと汗が噴出すときがあります そんな時は、水分とともにミネラル糖分補給が一番なんですよね 私は、いつも、かりんとうを食べるの…
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残暑厳しく、、

今日は、残暑が厳しくて、暑かったです と、言っても、真夏の暑さとは違い風がカラットしていて同じ34度の中で玉入れをしましたが、あせもはできませんでしたよ 夜は、嬉しいほどの虫の音が、耳の届いています もしかしたら、家の中にいるのかも、、、 はっきり言っているんです 私が、ゼン…
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かぼちゃ話

きのうは、穏やかな曇り空 時より、雷とともに通り雨が降るお天気でした 6時をまわっているのに、ツクツクボウシが行く夏を惜しむかのように、晴れてもいないのに大合唱をやめないのです かなり暗くなってきました ツクツクボウシ聞きながら、あと少しの玉入れを頑張…
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滝原神宮

実家に帰った時、寄ってきました 国道42号線にあり、よく通り過ぎていましたが、今日は子供たちを連れて、初めて訪れました 伊勢神宮の別宮となっておりますが、面白かったのは、内宮さんの縮小バージョンのよな雰囲気なんですよ 内宮さん同様、杉の巨木は450年のもあり、楽しめる参道でした 内宮さ…
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芥子って知ってますか?

真珠にはケシというものがありまして、真珠の原点ですね 初めて見た人はケシの綺麗さに驚いた事と思います ケシは貝に異物が入りそれが真珠となったもので、核を持たずに真珠層だけの真珠です 細胞自体が核と離れてしまいケシになることもあります 中央に小さなケシが見えますね このように外套膜や、貝の身の中に芥子真珠が出…
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てこね寿司

さて問題です この県は何県でしょうか? 1ーーーろうそく生産高 日本一 2---郷土料理で有名なのは 「てこね寿司」 3---世界に誇るブランド「松坂牛」 4---〇〇県地図(載せることが出来なくて恐縮です) お分かりですよね 三重県だということ これは、テレビのクイズ番組の県当ての問題でした…
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チヌ釣り

最近、チヌがよく釣れるみたいです 家の桟橋にもチヌ釣り師が遊びに来るんですよ 私も釣りました と、言いたいところですが、お隣の仕事名人さんに頂きました 42cmあるんです 仕事名人さんチヌ食べないんですって 玉入れ名人さんも食べないんですよ こんな人珍しくないんです 勿体無いですね …
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すいか

私が、子供のころ誕生日プレゼントといえば、初なりのスイカを食べることでした スイカを見ると思い出すんですことがあります それは、仕事士さんがスイカをくれた時のことです 私たちは玉入れをしていました スイカをくれた彼女は私たちの下で玉の入った貝を座って並べていました 誰とはいえませんが、貰ったスイカを切ろうと言っ…
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紫蘇ジュース

こんなにたくさんのしそを頂きました 半分は梅干用で残りは紫蘇ジュースにしましたよ 4リットルほど、できました なんと言っても色が綺麗 しそが香り 甘さのなかにほのかな酸味 今日のはクエン酸を入れすぎて かなりすっぱくなっちゃた レシピはないの? …
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今日はよく降りました

今日は日曜日ですが、勿論、玉入れでしたよ 一人でね のんびりと ラジオを聞き 時々、睡魔にも襲われながら、、、 今の時期は、私がいれても綺麗に出る時期なんです だから、入れるきゃない んですよ 今日はかなりの雨量みたいで、立石浦に水が出たので、海が池のようでしたよ これは、クリオネの頭のないようなタイプ…
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究極 あわび

本日は羨ましがられそうMAXな鮑です お客さんでもないのにこんな贅沢していいの? Mr.ブライトは目を怪我したといいましたが鮑は目にいいと言われているんですよ なので 父の日のプレゼントとい言う事にしておきましょね 実はここだけの話、傷鮑とサザエを格安で分けていただいたんですよ 私はサ…
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うなぎです

今日は、うなぎを頂きました スミマセン 開いて、焼くのがめんどくさい、、、 でも、買って食べられないし ありがたいですね 生きたうなぎは開けないので冷凍庫に入れて仮死状態にしてから開きます 冷凍庫に入れすぎて、少し凍ってしまいました うなぎは冷凍庫で凍ったと思っても出してくると動き出す…
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なまこ

先日、大阪の知り合いが訪ねてきてくれました いつも美味しいお菓子をいただくのですが、お引きはいつもバタ貝です でも、その日は、何でも籠になまこが大漁でした 「なまこ食べる?」の問いに 「食べる 食べる」の嬉しそうなお返事 ほんまかいな?誰が料理するん?奥さん出来るん? 私、料理出来んから自分で料理して!なんて…
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虎屋の羊羹

明日はいよいよCM撮影です 先日からCMこーディネターの方が何回も浜に来るんですが、手土産に「虎屋のようかん」を持ってきてくれました 核入れの時、ラジオを聴いているのですが「虎屋のようかん」の宣伝を聞くたび一度は食べて見たいな~と思っていた そんな「虎屋のようかん」をいただけるなんて 超感激でした 伊勢には「虎屋の…
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エンジントラブル いさぎ 誕生日 &ケーキ 

今日は兄が珍しく大王前(太平洋)釣りにいったんですが、お昼頃電話があり、冷却水の水が出ないのできて欲しいとのこと、といっても家にはまともに引っ張れる船が無く、とりあえず深谷水道までは自力で来るように言ってましたが、漂流経験の多い私はさぞかし怖いだろうな~と思い、帰りを気にしていましたよ 深谷水道とは英虞湾の奥で、陸地の一番狭い所を…
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こどもの日

子供たちが小さい頃から、WGは玉入れの最盛期で何処にも連れて行くことができず、いつも浜に連れて行っていたことを思い出します 大きくなった今では、何処も行ってないため 「何か、食べに行こか?」 ときいても、 「たけのこご飯でいいよ、とか、何処でもいい」 なんて、言うものだから、 こどもの日の外食も私が…
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筍ずくし

私ん家、筍しかありません(バナナと) 毎日、筍食べてます 筍堀に行ったらかぐや姫の眠っている竹を見つけましたよ 私、これから浜が忙しくなるので、かぐや姫を育てている暇は無いのでそーっとしておきました
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貝の赤ちゃん

10年ほど前になるかな 採苗を飼うようになりました フケ貝いともいい、ワンシートに1万個も付いているのから育てています その貝がまたきました 今日は桧扇貝もきましたよ こちらは使い物と、家の食料です 桧扇貝はいつも口を開けており、まるで私みたい、、、 だからよく噛み合って死んでしまうのが難点です …
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朝バナナダイエット 3

朝バナナダイエット 初日は5時にコップ1杯の水を飲みバナナを1本食べたけど、全然足りない 2本食べたけど、、、3本食べてしまった 水しか飲めないのは、非常に残念です コーヒーが飲みたい 7時にはなんとなくお腹がすいてきた そこへ、サイレントが来てゼリーを食べ始めた 「えっ、食べていいの?」 …
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朝バナナダイエット 2

今までは朝お弁当を4つ作り、7時過ぎに家を出て、子供たちを駅まで送ってから、浜に行くので8時からの仕事になりました それでは遅いと言われましたが、精一杯でした それが、今年はサイレントがナポレオンを乗せて車で駅に行くので、私はもう、何時でも出られるということになったんです そうだ、仕事名人さんを見習おう 6時に家…
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朝バナナダイエット

家は結構、朝食はしっかり食べる方だと思うのに 先日、サイレントが 「朝、お母さんが、肉を食べさせてくれへんから、9時にはお腹がすいてくるやんか! 夜は粗食でいいから、朝肉を作って!」 (えっ、朝からご飯と、味噌汁、納豆、卵としっかり食べとるよな) と、のたまうので、 「ああそうやな、お母さんも早くからお腹空いてくるか…
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英虞湾の真珠

この写真を撮りに行っている間に(すぐ側)、カラスに せっかく剥いた牡蠣の身を食べられてしまった こんなに散かして 食べてあるのは貝柱だけ むかつく~~ 喜んだのはいけすにいる黒鯛君たちでした 少しだけれど、牡蠣のご馳走が落ちてきたって言ってましたわ 仕事もぼちぼち始まりました ビン玉を浮かして…
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竹薮

おばさん家の竹やぶです おばさん、筍、要らないものだから私が掘り放題 と言っても、竹やぶからの量からしてみると、何処とったん状態ですがね 竹薮が密植になると周りに延びようとしたり、筍がだんだん生えなくなってしまう結構厄介なものです おばさん家の竹薮も筍を小さいうちに折るのに大変なんですよ (手伝ってあげればいいのに…
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宇治山田商業高校 頑張れ~2

山商今日は2回戦目です 友達も観戦に行くのに、子供と3時ごろ出るように言ってましたわ(ひぇ~) 私はテレビで応援しよっと 右端のAmazonの本の紹介欄に「オルゴールめりーの残像」が入っとるわ~ あり難いですね 皆さんも是非みてね~ 春先のこの時期ならではの刺身を紹介します …
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あし@マークって感激

あし@マークでブログを見てくださっている方が分かり 全然知らない方ばかりでびっくり 本当に有難うございます すぐには無理だけど折々みなさんのもとへお邪魔志摩~す 私んちの食料が、、、これじゃ もう食べられんな 今度はフキで楽しも~と もう1…
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